雞蛋蛋殼強(qiáng)度測(cè)試方法的研究

本研究于198 1一1 9 8 3年以尼克和星雜2 8 8的種蛋為試材. 采用了厚度法、比重法

、壓碎力法和蛋殼環(huán)法等測(cè)定了蛋殼的強(qiáng)度. 本文介紹了上述各種方法并進(jìn)行了評(píng)價(jià)。提出了合理的測(cè)定順序與測(cè)定設(shè)備.

實(shí)現(xiàn)集蛋作業(yè)機(jī)械化是養(yǎng)雞業(yè)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的關(guān)鍵, 但在集蛋作業(yè)過(guò)程中增多了雞蛋相互碰撞而破碎的機(jī)會(huì), 雞蛋的破損將降低其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此, 研究雞蛋蛋殼強(qiáng)度及其測(cè)試方法是有現(xiàn)實(shí)意義的。

雞蛋蛋殼的強(qiáng)度是進(jìn)行雞的品種培育的重要指標(biāo)之一, 又是研究雞的節(jié)矛養(yǎng)方法和飼料配方所必不可少的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。雞蛋蛋殼強(qiáng)度又是試驗(yàn)集蛋裝置和雞蛋處理設(shè)備的必要原始條件, 為機(jī)械化養(yǎng)雞設(shè)備提供設(shè)計(jì)計(jì)算的依據(jù)。

根據(jù)三年的測(cè)定結(jié)果, 5 90 枚尼克試蛋的平均殼厚為0.3 3 9 9毫米, 其總體均值為0.3 3 9 9

士0.0 0 3 9 7 毫米。5 6 4 枚2 8 5試蛋的平均殼厚為0 . 3 4 2 5毫米, 其總體均值為、0 . 3 4 2 5 士0.0 0 2 4 毫米。5 9 0枚尼克試蛋的平均比重為1 .0 5 3 5, 其總體均值為1.0 5 3 5 士0.0 0 0 5。5 6 4枚星雜2 8 8試蛋的平均比重為1.0 8 2 1毫米。35 3枚尼克試蛋豎壓壓碎力的均值為3.1 24 公斤, 2 37 枚平壓壓碎力的均值為2.5 6 01 公斤。35 6 枚星雜2 8 8 試蛋豎壓壓碎力的均值為3.0 4 4 4公斤, 2 08 枚平壓壓碎力的均值為2.6 7 2 6公斤。