ST150拉伸儀是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器,它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行分析,并繪制延伸圖,計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質和面粉改良劑的改進效果。GB/T 35994-2018 GB/T14615
通過對不同醒面時間的延伸曲線的分析,可以指導面粉改良劑的合理添加量,并指導面包、饅頭等食品的生產(chǎn),確定合適的醒面時間。
拉伸儀對面團延伸阻力的測量摒棄了傳統(tǒng)的機械杠桿測力和機械繪圖機構,由計算機采集數(shù)字信號并進行繪圖,分析數(shù)據(jù),測量精密準確,可靠性好,對試驗結果的重現(xiàn)性好。根據(jù)試驗分析結果,可以判定面粉的品質,確定或者分析面粉中的改良劑的改良效果,指導改良劑的添加量。
正是因為本測試儀器摒棄了傳統(tǒng)儀器上所普遍采用的機械杠桿測力和機械繪圖機構,對面團抗延伸阻力的測量,由專用數(shù)字型傳感器轉換為數(shù)字信號,由計算機進行采集、繪圖、分析,所以試驗結果更準確可靠、操作更便捷、更經(jīng)濟。
本儀器已經(jīng)廣泛用于面粉廠、食品廠、種子選育推廣,糧食儲藏經(jīng)營部門、糧油科研部門等行業(yè),用于質量控制、科學研究。
儀器特性:
采用高性能高精度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力,保證高可靠性
計算機采集分析數(shù)據(jù),準確快捷。
由計算機自動零點校準,方便易用
儀器所附帶的數(shù)據(jù)處理軟件自動分析數(shù)據(jù),給出分析報告。
可同時對5個樣品延伸曲線進行對比。
節(jié)約繪圖紙、繪圖筆等耗材。
根據(jù)需要打印報表
分析結果(數(shù)據(jù)庫)格式為Access的數(shù)據(jù)庫格式,可用Microsoft Access方便的查閱
儀器主要參數(shù):
電機功率 |
20W+15W+10W |
電源 |
220V,50Hz |
面團質量 |
150g |
搓條器轉速 |
15±1r/min |
拉面構下降速度 |
1.45±0.05cm/s |
橫坐標行進速度 |
0.65±0.05cm/s |
揉球器轉速 |
83±3r/min,20r后自停 |
單位阻力 |
12.3±0.3 MN/EU |
儀器尺寸:1000× 700×700 mm 重量:約130kg |
山東盛泰儀器有限公司對出售給貴方的儀器提供如下質量保證:
----提供的儀器材料是全新的、符合國家質量標準和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物;
----提供的材料、主要元器件符合技術資料中規(guī)定的技術要求;
----設備整機質量保證期為一年(不含易損件正常磨損)。
----在質量保證期內(nèi)出現(xiàn)的儀器質量問題,我方負責免費維修。由于使用方責任造成設備故障,我方負責維修,合理收費。
----設備終生優(yōu)惠供應零部件,整機終生維護維修。
----保質期滿后,使用方需要維修及技術服務時,我方僅收成本費。