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潤(rùn)滑脂的填充量對(duì)軸承運(yùn)轉(zhuǎn)和潤(rùn)滑脂的消耗量影響很大。軸承中填充過(guò)量的潤(rùn)滑脂會(huì)使軸承摩擦轉(zhuǎn)矩增大，引起軸承溫升過(guò)高，并導(dǎo)致潤(rùn)滑脂的漏失，反之，填充量不足或過(guò)少可能會(huì)發(fā)生軸承干摩擦而損壞軸承。 填充......
魚糜凝膠強(qiáng)度實(shí)驗(yàn) 魚糜是一種新型的水產(chǎn)調(diào)理食品原料。將魚糜斬拌后，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 ......
潤(rùn)滑油在使用中產(chǎn)生泡沫并難以消失時(shí)，通常有以下危害: ①增大潤(rùn)滑油的體積，溢出油箱，造成油料流失或帶來(lái)著火等不安全因索; ②增大潤(rùn)滑油的壓縮性，使油泵供油受阻，致使供油壓力降低，造成供油不足......
潤(rùn)滑脂的基礎(chǔ)油黏度越小漏失量越多。 潤(rùn)滑脂的表現(xiàn)黏度越大，漏失量越小。 試驗(yàn)時(shí)間的影響 潤(rùn)滑脂在軸承工作的過(guò)程中，其漏失量隨試驗(yàn)時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，但不同潤(rùn)滑脂的漏失量隨時(shí)間試驗(yàn)時(shí)間的......
牛肉粒的質(zhì)構(gòu)實(shí)驗(yàn) 為了提升牛肉干制品類的品質(zhì)，目前已有多種嫩化方法應(yīng)用于牛肉制品的加工，如滾揉、外源性蛋白酶解、注射嫩化劑CaCl2嫩化等方法。酶解法因其作用條件易控制而應(yīng)用較為廣泛......
泡沫的產(chǎn)生和危害 起泡也是日常生活中常見的現(xiàn)象，如把肥皂放到水里攪拌，就會(huì)產(chǎn)生大常的泡沫。這是因?yàn)榉试硎前l(fā)泡劑，當(dāng)水被攪拌時(shí)，空氣便混入水中，并被水膜所包圍，加上肥皂(也是表面活性劑)對(duì)水......
潤(rùn)滑脂在軸承中使用時(shí)，易從軸承中漏失，特別是高速滾動(dòng)軸承更為明顯。漏失的潤(rùn)滑脂有時(shí)會(huì)污染其他部件的環(huán)境，潤(rùn)滑脂漏失還會(huì)影響軸承的工作性能。 以甲基苯基硅油作基礎(chǔ)油時(shí)，聚脲脂比酰胺脂強(qiáng)度極限高，......
果凍的質(zhì)構(gòu)實(shí)驗(yàn) 果凍是由果凍膠、甜味劑、增稠劑和香精等加工而成的膠凍食品，因其外觀晶瑩通透，色澤鮮艷多樣，口感軟滑爽脆，風(fēng)味清甜滋潤(rùn)，酸甜適口，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。 質(zhì)構(gòu)儀作為一種食品感......